Vítáme vás
na statku Cidlina
Náš statek si zakládá na ekologickém hospodáření. Máme k dispozici ovocný sad, zeleninovou a květinovou zahradou. Najdete nás na okraji Českého ráje, na úpatí hory Tábor, 10 minut od Jičína.
STATEK CIDLINA
ZEMĚDĚLSKÁ USEDLOST NA OKRAJI ČESKÉHO RÁJE
Statek Cidlina hospodaří na již předky obdělávané půdě a sadu ve vesnici na okraji Českého ráje, kousek od města Jičín.
Pečuje o nově založené sady i o ovocné aleje podél cest, obnovuje úrodnou půdu, na které pěstuje zeleninu i květiny. Chová včely a sdílí s nimi jejich tvorbu medu, včelího vosku a propolisu. Inspirací pro statek jsou agrolesnické a permakulturní systémy hospodaření, které k sobě ladí zdravou přírodu a smysluplnou produkci potravin a pochutin.
Záměrem statku je péče o krajinu, ve které se hospodaří, podpora místního podnikání a místních lidí. Zachování života na venkově a zdravé půdy, které je toho všeho základem.
Věnuje se šíření těchto myšlenek, vzdělávání a přenosu zkušeností, spolupráci s hospodáři a místní samosprávou.
Statek má zájem být místem setkávání, práce, proměny a zvelebení kraje. Zároveň i místem pro odpočinek a znovunalezení a nabytí sil a rovnováhy.
NAŠE SLUŽBY A PRODUKTY
ZDRAVÉ A CHUTNÉ OVOCE, ZELENINA, NÁPOJE A VČELÍ PRODUKTY
MOŠTÁRNA & SUŠÁRNA:
Moštárna a sušárna v moderní podobě, která ctí tradiční postupy a kvalitu zpracovaného ovoce. Lisujeme na horizontálním lisu, pasterizujeme a plníme do lahví i bag-in-boxu. Sušíme na sítech ve skříňové sušárně i s možností využití nižších teplot pro zachování enzymů (raw).
BIO PRODUKTY:
Ovoce, zelenina, květiny, mošty, med a jiné vlastní produkty vznikají přímo na statku a vytváří tak vlastní řadu a „tvář“ farmy.
Ve spolupráci s dalšími ekologickými hospodáři v okolí nabízíme jejich produkty a čerstvé dodávky. Najdete mezi nimi i výrobce masných i mléčných produktů i surovin pro pečení.
CHOV VČEL:
Darované včelstvo bylo první předzvěstí sadu a statku vůbec. První desítka včelstev dobře prospívá a dělí se s námi o jimi nasbíraný a vyrobený med, pyl, propolis i vosk.
OVOCNÝ SAD A ZELENINA:
Obnovený, nově vysazený ovocný sad, navazuje po 40 letech na tradici pěstování ovoce v místě. Vhodně kombinuje vysokokmenné stromy a nižší tvary starých i dnešních odrůd. Jak v sadu, tak v zeleninové a květinové zahradě využíváme permakulturní a biodynamické postupy.
Ekologické hospodářství
s prvky agrolesnictví
Statek Cidlina hospodaří ve vesnici Cidlina na úpatí kopce Tábor, na okraji Českého ráje. Pečuje o nově založené sady, pěstuje zeleninu a květiny, chová včely, suší ovoce a zeleninu, a provozuje i veřejnou moštárnu.
Inspirací pro statek jsou agrolesnické a permakulturní systémy hospodaření. Do hospodaření jsou zakomponovány i biodynamické prvky a zúrodňování země.
Vizí statku je životodárné a životaschopné zemědělské hospodářství, které poskytuje optimální zázemí naší rodině i podporu pro místní společenství a další (nové) hospodáře. Posláním statku Cidlina je produkce kvalitní zeleniny, ovoce a dalších bio produktů pro lidi.