logo-cidlina-verze-05_krivky

Vítáme vás
na statku Cidlina

Náš statek si zakládá na ekologickém hospodaření. Máme k dispozici ovocný sad, zeleninovou a květinovou zahradou. Najdete nás na okraji Českého ráje, na úpatí hory Tábor,  10 minut od Jičína.

PROVOZ MOŠTÁRNY (SEZÓNA 2022)

MOŠTÁRNU OTEVÍRÁME V ODBODÍ
OD 15.9.2022 DO 20.10.2022

PRAVIDLA MOŠTÁRNY

Vaše ovoce můžete přivézt po předchozí telefonické domluvě. Následně bude odděleně vylisováno a mošt zpracován dle Vašich požadavků. Poté Vás budeme kontaktovat,abyste si svůj mošt mohli vyzvednout. Moštování pro veřejnost zařazujeme v průběhu týdnu, dle našeho výrobního programu, většinou 2x týdně.

POŽADAVKY NA OVOCE

Vaše ovoce by mělo být vyzrálé, přebrané, bez hniloby a plísní. Prosíme ovoce nevykrajujte, velice rychle se kazí! Není třeba ovoce mýt, naše myčka se o to postará. Ovoce přivezte, prosím v nádobách, bedýnkách nebo v pytlích o max. hmotnosti 25kg pro snadnou manipulaci.

MOŠT

Čerstvý mošt je možný stočit do Vašich nádob, či našich PET lahví/kanystrů. Pasterovaný mošt stočíme dle Vašich požadavků do námi dodaných obalů, o velikosti 1l lahe sklo, nebo 3l /5l bag-in-box (vak + karton).

CENÍK

Moštování (lisování) … 7 Kč/kg
Pasterování ……………. 11 Kč/l

Obaly:

sklo 1l…..16 Kč (s víčkem twist off)

BiB 3l……30 Kč (včetně kartonové krabice)

BiB 5l ……36 Kč (včetně kartonové krabice)

V případě zájmu o vylisování vlastního ovoce nám prosím volejte na telefonní číslo uvedené v kontaktech.

STATEK CIDLINA

ZEMĚDĚLSKÁ USEDLOST NA OKRAJI ČESKÉHO RÁJE

Statek Cidlina hospodaří na již předky obdělávané půdě a sadu ve vesnici na okraji Českého ráje, kousek od města Jičín.Pečuje o nově založené sady i o ovocné aleje podél cest, obnovuje úrodnou půdu, na které pěstuje zeleninu i květiny. Chová včely a sdílí s nimi jejich tvorbu medu, včelího vosku a propolisu. Inspirací pro statek jsou agrolesnické a permakulturní systémy hospodaření, které k sobě ladí zdravou přírodu a smysluplnou produkci potravin a pochutin.

Záměrem statku je péče o krajinu, ve které se hospodaří, podpora místního podnikání a místních lidí. Zachování života na venkově a zdravé půdy, které je toho všeho základem.

Věnuje se šíření těchto myšlenek, vzdělávání a přenosu zkušeností, spolupráci s hospodáři a místní samosprávou.
Statek má zájem být místem setkávání, práce, proměny a zvelebení kraje. Zároveň i místem pro odpočinek a znovunalezení a nabytí sil a rovnováhy.

NAŠE SLUŽBY A PRODUKTY

ZDRAVÉ A CHUTNÉ OVOCE, ZELENINA, NÁPOJE A VČELÍ PRODUKTY

MOŠTÁRNA & SUŠÁRNA:

Moštárna a sušárna v moderní podobě, která ctí tradiční postupy a kvalitu zpracovaného ovoce. Lisujeme na horizontálním lisu, pasterizujeme a plníme do lahví i bag-in-boxu. Sušíme na sítech ve skříňové sušárně i s možností využití nižších teplot pro zachování enzymů (raw).

BIO PRODUKTY:

Ovoce, zelenina, květiny, mošty, med a jiné vlastní produkty vznikají přímo na statku a vytváří tak vlastní řadu a „tvář“ farmy.

Ve spolupráci s dalšími ekologickými hospodáři v okolí nabízíme jejich produkty a čerstvé dodávky. Najdete mezi nimi i výrobce masných i mléčných produktů i surovin pro pečení.

CHOV VČEL:

Darované včelstvo bylo první předzvěstí sadu a statku vůbec. První desítka včelstev dobře prospívá a dělí se s námi o jimi nasbíraný a vyrobený med, pyl, propolis i vosk.

OVOCNÝ SAD A ZELENINA:

Obnovený, nově vysazený ovocný sad, navazuje po 40 letech na tradici pěstování ovoce v místě. Vhodně kombinuje vysokokmenné stromy a nižší tvary starých i dnešních odrůd. Jak v sadu, tak v zeleninové a květinové zahradě využíváme permakulturní a biodynamické postupy.

NAŠE SLUŽBY A PRODUKTY

ZDRAVÉ A CHUTNÉ OVOCE, ZELENINA, NÁPOJE A VČELÍ PRODUKTY

MOŠTÁRNA & SUŠÁRNA:

Moštárna a sušárna v moderní podobě, která ctí tradiční postupy a kvalitu zpracovaného ovoce. Lisujeme na horizontálním lisu, pasterizujeme a plníme do lahví i bag-in-boxu. Sušíme na sítech ve skříňové sušárně i s možností využití nižších teplot pro zachování enzymů (raw).

BIO PRODUKTY:

Ovoce, zelenina, květiny, mošty, med a jiné vlastní produkty vznikají přímo na statku a vytváří tak vlastní řadu a „tvář“ farmy.

Ve spolupráci s dalšími ekologickými hospodáři v okolí nabízíme jejich produkty a čerstvé dodávky. Najdete mezi nimi i výrobce masných i mléčných produktů i surovin pro pečení.

CHOV VČEL:

Darované včelstvo bylo první předzvěstí sadu a statku vůbec. První desítka včelstev dobře prospívá a dělí se s námi o jimi nasbíraný a vyrobený med, pyl, propolis i vosk.

OVOCNÝ SAD A ZELENINA:

Obnovený, nově vysazený ovocný sad, navazuje po 40 letech na tradici pěstování ovoce v místě. Vhodně kombinuje vysokokmenné stromy a nižší tvary starých i dnešních odrůd. Jak v sadu, tak v zeleninové a květinové zahradě využíváme permakulturní a biodynamické postupy.

Ekologické hospodářství
s prvky agrolesnictví

Statek Cidlina hospodaří ve vesnici Cidlina na úpatí kopce Tábor, na okraji Českého ráje. Pečuje o nově založené sady, pěstuje zeleninu a květiny, chová včely, suší ovoce a zeleninu, a provozuje i veřejnou moštárnu.

Inspirací pro statek jsou agrolesnické a permakulturní systémy hospodaření. Do hospodaření jsou zakomponovány i biodynamické prvky a zúrodňování země.

Vizí statku je životodárné a životaschopné zemědělské hospodářství, které poskytuje optimální zázemí naší rodině i podporu pro místní společenství a další (nové) hospodáře. Posláním statku Cidlina je produkce kvalitní zeleniny, ovoce a dalších bio produktů pro lidi.

KONTAKTUJTE NÁS

    KONTAKTY

    Vojtěch Drahoňovský
    Telefon:
    +420 736 244 490
    * volejte po – so od 8 – 18h
    Email: vojtech.drahonovsky@statekcidlina.cz

    Adresa:
    Cidlina 41
    Železnice, 507 13, okres Jičín